Kleine Snacks
Salat Caprese Vegan
Veganer Tomaten-Mozzarella-Salat
- 100 g Cashewkerne
- 400 ml gefiltertes Wasser
- 3 EL Flosalin (gemahlene Flohsamenschalen mit Orangengeschmack)
- 1 EL Flosapur
- 2 EL Zitronensaft
- Meersalz und Gewürze nach Geschmack
- 2 TL Moringapulver
Die Cashewkerne in Wasser 2h einweichen, dann das Wasser abgießen.
Die Flohsamen mit den 400 ml Wasser auch 2 h einweichen. (Für die grüne Variante noch Moringapulver beifügen)
Dann die Flohsamenmasse mit den Kernen, den Zitronensaft, die Gewürze und in den Mixer geben. Gut durchmixen.
Diese Masse in eine runde Schüssel füllen und in den Kühlschrank stellen. Nach dem Kühlen stürzen.
Fertig!